Aquest projecte retrata la cuina de La Llagosta des de la seva essència: producte fresc, proximitat i una manera de fer que respecta el mar i el territori. Les imatges se centren en la matèria primera tal com arriba, en la textura dels crustacis, en els colors nets del peix i en la precisió d’una cuina que treballa sense artificis.

La meva aproximació és directa i continguda: observar, acostar-me al detall i deixar que cada ingredient expliqui la seva pròpia història. La llum revela volums, superfícies i gestos que sovint passen desapercebuts, i construeix una narrativa visual que parla de tradició, ofici i respecte pel producte.

Fotografiar La Llagosta és entrar en un ritme pausat, on cada plat és una peça que neix del mar i torna a ell. Una cuina que no busca l’espectacle, sinó la veritat del que serveix.

Client: Hostal La Llagosta, Llafranc